Hop Race Kohatu-Hasta Pronto Brewing

Para esta tanda de Hop Race, la primera edición, armamos una base igual para todas, que permitiese lucir el lúpulo casi en solitario. Con 6,5 grados, con base de malta Pilsen y avena, levadura de perfil neutro, apuntamos a una base de amargor nominal igual para todas (50 IBU). A pesar de las diferencias de alfa ácidos (compuestos químicos responsables de entregar amargor una vez que son isomerizados) entre estos tres varietales, utilizamos Flex (concentrado de alfa ácidos líquido) para llegar a ese número tanto en Motueka como Idaho 7. Con casi 5 gr/L de lúpulo en whirlpool y 11 gr/L en dry ho

$4.200

Hop Race Kohatu-Hasta Pronto Brewing

¿Necesitas ayuda? hablemos.

Hop Race Kohatu-Hasta Pronto Brewing